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あと一品 大根と 椎茸 卵の中華スープ✾
by 331ミミイ
大根と椎茸の、簡単な卵スープです。 白だしでちょっぴり和風の旨味も出ます❃
コツ、ポイント
・卵は、鍋を沸騰させて、大きく掻き回しながら流し入れるとふんわり仕上がります。
材料
(3人分)
大根
10cmくらい(500gほど)
椎茸
4~6個
◆卵
1個
■
調味料
水
2カップ
鶏ガラスープの素
小さじ2
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
あと1品のスープを作りたかったので。 鶏と和風の出汁のスープにしました(◍´꒳`).*
1.
椎茸は、軸を切ってスライスする。
2.
大根は千切りにする。
3.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら大根と椎茸を入れる。
4.
再び沸騰したら、蓋をして弱火で10分煮る。
5.
強火にして、鍋を掻き回しながら、溶いた卵を流し入れる。
https://cookpad.com/recipe/7713834
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