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万能♪おまめ入り肉味噌☆
by べびちゃんママ
野菜に巻いても、うどんに載せても、ゴハンに載せても、ラーメンに載せても! とにかく万能です♪
コツ、ポイント
これだけで食べるとちょっと濃い目のお味。 でも、ゴハンとこの肉味噌に温泉卵載せたり 、うどんに野菜をたっぷりと肉味噌を載せてまぜまぜしても☆ アレンジ自在の万能肉味噌です♪
材料
(2人分)
豚挽肉
100g
豆水煮缶
1缶
豆板醤
好みの量
甜麺醤(赤味噌)
小さじ2
紹興酒
小さじ1
塩
少々
醤油
小さじ1
八角粉(五香粉・花山椒でもOK)
あれば適量
しょうが・にんにく
みじん切り適量
このレシピの生い立ち
おまめが残ったよ~。 お豆入りの肉味噌を作りたくて。
1.
フライパンに油を敷いて、しょうが・にんにくをいれ香りだしをしていきます。 挽肉・水煮も加えます。
2.
豆板醤・塩・甜麺醤・醤油を入れ、さらに紹興酒を加えます☆味を見て少し濃い目な位でOK!
3.
お好みで八角粉などを一振りして出来上がり!!
4.
野菜がたっぷり食べられるし、ゴハンにもうどんにもラーメンにも合う合う!! 多めに作ってストックしてもいいです^^
https://cookpad.com/recipe/771399
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