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簡単☆岩津ねぎ☆にゅるっとパスタ
by クックよおもり
岩津ねぎをパスタに合わせてみたくて作ってみました。びっくりしました。美味しくて…
コツ、ポイント
岩津ねぎのあまさとにゅるっと感を大好きなパスタに合わせられないかと思い、チャレンジしてみました。
材料
(ひとりぶん)
ニンジン
半分
ニンニク
3片
スパゲッティ
120グラム
塩
こさじ2杯
なす
1本
玉ねぎ
半分
岩津ねぎ
1本
カットトマト缶
1缶じゃく
だし
1個半
赤ワイン
適量
醤油
適量
厚切りハム
お好みで
このレシピの生い立ち
岩屋ねぎが冷蔵庫での存在感を高めていたのですよ。 岩屋ねぎのおかげでにゅるっとするので、パスタが一気に喉に入ってきてむせました。旨いけどご注意くださいね。
1.
岩津ねぎをスパゲッティと合うイメージに縦に切る。 ニンジンは細切り、玉ねぎは細く、ハムは厚く、ニンニクは輪切り。
2.
オリーブ油大さじ2杯でニンニクを熱し、火のとおりにくいニンジンを投入。ニンニクが焦げないように動かす。
3.
スパゲッティを茹で始める。既定より1分短く。塩は多めに。
4.
なすを投入。表と裏をひっくり返して軽く焼けたら玉ねぎを投入、色が透明に近づいたら岩津ねぎを投入して、軽く炒める。
5.
カットトマト缶を投入し、絡めてから固形だしと赤ワインと醤油でお好みの味に整える。
6.
パスタにかけて出来上がり。 鷹の爪を切らしてたので、タバスコをかけたほうが良いです。粉チーズも味変で(^^)d
https://cookpad.com/recipe/7714101
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