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サックリ★鶏肉の簡単フリッター
by さちかほ
衣がサックリして、美味しい❤ 卵白を泡立てる手間も無く、簡単に出来るのも嬉しいね(=^・^=)
コツ、ポイント
下味はしっかり付けた方が良いかも♪ マスタード、レモン、ケチャップ、なんでも合うよ!!
材料
(2~3人分)
鶏胸肉
一枚
日清ベジフルーツオイル
適量
天ぷら粉
大さじ6
ドライイースト
小さじ1/4
ぬるま湯
大さじ6
このレシピの生い立ち
新聞に載ってた、フリッターの作り方を参考に、私流にアレンジしました(*^_^*)
1.
鶏肉は繊維に沿って薄く切る。 塩・こしょうで下味をつけ、しばらく味をなじませる
2.
天ぷら粉をぬるま湯で溶き、ドライイーストを加えて混ぜる。プツプツと泡がたつまで置く(10~15分位)
3.
揚げ油を170度~180度に熱し、下味をつけた鶏肉に衣を一つづつ付けて、キツネ色になるまで揚げる
4.
サックリ、ふわふわ☆完成~♪
https://cookpad.com/recipe/771466
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