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あるものでチョコレートムース
by ポメラニアンチョコピ
道具、材料最小限で簡単に
コツ、ポイント
泡立て方によって食感が変わります。お好みの硬さで。リキュールなど加えてもよいでしょう。一晩冷蔵庫で冷やすとねっとりとしたチョコレートケーキの様です。
材料
(5~6個分)
A生クリーム(植物性)
1/2パック(100ml)
Aチョコレート(神戸ショコラ)
100g(13個)
B生クリーム
1/2パック(100ml)
☆チョコレート
37g(5個)
☆牛乳
20g
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
道具、材料が少なくても作れるレシピを。少しくらいの誤差は大丈夫です。ぜひ挑戦してみてください。
1.
Aの生クリームとチョコレートを耐熱ボールに入れ軽くラップし600w50秒で完全に溶かす。
2.
Bの生クリームを泡立て器で泡たてる。7分立て。しっかり泡立てると固く仕上がるのでお好みで調節するとよいでしょう。
3.
①に泡立てた生クリームを加えゴムベラでしっかりと混ぜる。カップまたは型につぎ分け冷蔵庫で冷やす。
4.
☆のチョコレートと牛乳を耐熱容器に入れ軽くラップし600w30秒加熱し溶かす。しっかり混ぜると余熱で溶けます。
5.
③のチョコレートムースが固まったら冷ました④のチョコレートソースを上からかける。冷蔵庫で冷やす。
6.
最後にココアパウダーを茶こしなどで上から振るう。
7.
使用したチョコレートはこちら
https://cookpad.com/recipe/7714781
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