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素材の味がしっかり!トマトなすグラタン☆
by Cook Maco
とってもアメリカンな味 パンと一緒に召し上がれ~~~♪
コツ、ポイント
※鍋の牛乳は焦げないように気をつける ※容器の大きさによって材料分量を変えて作る
材料
(2人分 (12x20x5の容器の場合))
ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2
トマト
3個
なす
3本
牛乳
1と1/2カップ
バター
大さじ6
小麦粉
大さじ4
溶けるチーズ
2カップ程
パン粉
1と1/2カップ
塩.コショウ
少々
コンソメまたはマギーブイヨン
2個
バジル
大さじ1
適当にあるハーブ
適宜
ガーリックパウダーまたはチューブのガーリック
適宜
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたグラタンの味が懐かしく思い作ってみました。
1.
フライパンに油を入れガーリックを炒め玉ねぎひき肉を炒め よけて置く
2.
トマトとなすを輪切りにする なすはフライパンでかるく火を通しておく それをよけて置く
3.
鍋に牛乳と小麦粉、 、バター塩コショウ、コンソメ、バジル、ハーブを入れ少しとろみを付ける
4.
フライパンにパン粉を入れ少しキツネ色になるまで炒める
5.
グラタン容器に玉ねぎとひき肉を入れ、次になすを重ならない様ぬ置き、トマトをその上に重ならない様に並べる
6.
③の鍋の牛乳のソースをグラタン皿に流し込む
7.
溶けるチーズを薄く敷き、その上にパン粉をチーズが隠れる様にかける
8.
溶けるチーズを更にその上の乗せる
9.
オーブン180度で15分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/771497
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