コツ、ポイント
ごま油で炒めることで香ばしい仕上がりになります
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい時に作る一品です
1.
人参は千切り、えのきは一口大にごぼうはささがきにし、水につけてあく抜きする
2.
ごま油で牛肉を炒め、1の野菜を入れて5分程炒める
3.
料理酒、砂糖、白だし、醤油を加えてさらに5分程炒める
5.
ご飯に4とお好みでとろろ、卵をのせ、胡麻を振りかけたら完成
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