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大根・油揚げ・人参・しめじのみそ汁
by sugarbeast
冬の大根はとてもみずみずしくて、おいしいですね◎ 寒いので、みそ汁に。 油揚げのコクを感じるみそ汁です♪
コツ、ポイント
油揚げは油抜きをしています。面倒でなければ、ぜひ。
材料
大根(皮をむいたもの)
3cmぐらい
油揚げ
1/3枚
人参(スイートキャロット)
3本
しめじ(冷凍)
1/4パック
味噌(2種類の味噌使用)
大さじ1-2
水+無添加だし
600ml+小さじ1と1/3
このレシピの生い立ち
大根を使わないと!
1.
具材を食べやすい大きさに切る。 鍋に水と無添加だし、具材を入れ火をつける。
2.
じっくり火を通し柔らかくなったら、火を切って味噌を溶き入れる。 再び、ぐらっとなる程度火を通す。
3.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7715219
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