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お酒のお供に甘エビの一口タルタル☆
by keity5519
パーティに、イベントに、おもてなしに、 こんな可愛い オードブルはいかがですか??ビールによく合います♡
コツ、ポイント
クッキー型があれば、そこに入れても可愛いと思います。 味は、カルパッチョみたいな感じ。 簡単ですので、新鮮な魚介が手に入れば、簡単にできます!!
材料
(レンゲ4個分+セルクル小1個 分)
甘エビ・ホタテ・サーモン・のお刺身用(お好みのお刺身でいいです。でも、この組み合わせが一番美味しいと思います。)
各1パックづつ
@レモン汁
小さじ1/2
@ブラックペッパー
少々
@クレイジーソルト
小さじ1/2
@オリーブオイル
大さじ2
にんにく
一片
お好みのハーブ
少々
(飾り用に)いくら
あっても、なくても。
このレシピの生い立ち
よく、ビストロスマップで、 こうやって、飾ってあるお料理をみて『素敵だな』 と思い、まねしました。レンゲは、合羽橋で一本68円(多分)でした♪
1.
お刺身は、荒めのみじんぎりにする。
2.
ボウルに、にんにくをこすりつけて香りをつけ、@とお刺身を合わせる。
3.
レンゲにのせたり、セルクルのなかに入れたり、そのままで10分冷蔵庫で休ませて、ハーブをちぎって上にのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/771533
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