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☆キウイとりんごのジャム☆美味しいよっ♪
by rie-tin
2010.12話題入り♪ 相性バッチリのキウイとりんごのフルーティーなジャムです♪ プレゼントにも喜ばれます^^♡
コツ、ポイント
お砂糖はグラニュー糖がオススメです^^♪ あっさりしたジャムができます♪ なければ上白糖でも大丈夫ですよ❤ お砂糖をたくさん入れると甘甘になりますが日持ちがしますよ♪25~50%でお好みで(^^)
材料
(瓶1個 と少々)
キウイ
2個
りんご
1個
グラニュー糖
100g (正味の25~30%)
生レモン汁
半個分(大さじ1)
■
★ホーロー鍋
■
★木べら
■
★保存ビン(煮沸したもの)
■
りんごの変色防止用の薄い塩水を適量準備
このレシピの生い立ち
実家でキウイをたくさん栽培してるので、保存用にジャムにしました!
1.
りんごは縦に8等分、キウイも縦に4等分にして薄切りにする♪ りんごはカットしたら、塩水に放して変色を防ぎます♪
2.
水切りしたりんごとキウイ、他の材料を全部お鍋に入れて、1時間ほど置く♪ たくさん水分が出ます♪ 画像わかるかな^^;
3.
中火でぐつぐつ、木べらで混ぜながら12~15分煮ます♪ 水分が少なくなるまで♪
4.
少量を小皿にとって、冷ましてみてね♪ ちょっとゆるいぐらいでOK!!! 早いかな?って感じで大丈夫です♪
5.
熱いうちにビン詰めします♪ 煮沸消毒した瓶を使ってくださいね♪ 完成です~^^♪ 1瓶+少々 出来ました♪
6.
2010.12.28 お陰様で10人話題入りさせて頂きました^^♡ 皆さんに感謝です❤ありがとう❤
https://cookpad.com/recipe/771549
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