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私のワッフル♪
by Anpanpa-n
かんだ瞬間はサクッと♪ でも中はふわっと軽い感じのワッフルです(*'ー'*)
コツ、ポイント
焼けたらケーキクーラーなどの上で冷ましてください! 私はかりかりとしっかり焼けたワッフルが好きなのでだいたい7分くらい焼いていますョ^^*
材料
(6~8枚分)
卵黄
2個分
無塩バター
50g
薄力粉
100g
生クリーム
130g
★卵白
2個分
★上白糖
20g
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったので消費のために入れてみました!
1.
無塩バターは湯せんにかけ溶かしておく。 薄力粉は振るっておく。 ワッフルメーカーを温めておく。
2.
ボウルに卵黄と①の溶かしバターを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。 生クリームを加えませ合わせる。
3.
①の振るった薄力粉も加え、しっかり混ぜ合わせる。
4.
別のボウルに卵白を加え少し泡立て、上白糖を加えしっかり泡立てメレンゲを作る。
5.
③に④のメレンゲ1/3量を加え泡立て器でさっくり混ぜる。
6.
残りのメレンゲも2回に分け加え、ゴムベラで泡をつぶさないように手早くさっくり混ぜ合わせる。
7.
ワッフルメーカーの中央に大きめのスプーンで一すくいした生地をのせ、色よく焼く。 だいたい5分前後☆
https://cookpad.com/recipe/771564
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