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簡単!かぼちゃとしいたけのスコーン
by クックP9O0BZ☆
失敗しにくく、手軽に作れて野菜もとれちゃうスコーンです!
材料
(6~7cmが6個分)
かぼちゃ
120g
しいたけ
3個
バター
2g
塩
適量
ホットケーキミックス
200g
牛乳
大さじ2
無塩バター
50g
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの方、野菜不足と感じる方向けに作ったスイーツです
1.
かぼちゃは種とワタを取り除く。耐熱容器に入れラップをし600wで4分加熱したら熱いうちにマッシャーで潰す
2.
しいたけは1.5cm角に切りフライパンにバターを入れ熱し強火で炒め、塩を振って冷ましておく
3.
ボウルに無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる
4.
そこにホットケーキミックスを加え、切り混ぜたら、かぼちゃとしいたけと牛乳を加えひとまとまりにする
5.
6等分にし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃予熱のオーブンで17分ほど焼く
6.
オーブンから取り出し、お好みでかぼちゃの種をトッピングしたら完成✨
https://cookpad.com/recipe/7715809
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