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余った冷凍バナナ消費!HMバナナケーキ
by ちぃはなmam
HMと冷凍バナナを使った簡単おやつです。ワンボウルで混ぜて焼くだけ!ふんわりしっとりな食感です。
コツ、ポイント
大きい型で焼く時は特に、中心部までしっかり焼けているか、竹串を刺して確認してみてください。また、今回はバナナ大4本くらいの量を入れて作りましたが、2本くらいの量でも作れます。
材料
(15cmケーキ型1個分もしくはパウンド型2個分)
冷凍バナナ(冷凍してなくてもいいです。完熟の方が美味しく、作りやすいです。)
2〜4本
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
大さじ2
お好きなオイル(今回はオリーブオイル)
大さじ5
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷凍保存してある食べきれなかったバナナを消費したく、簡単にできるおやつを作りました。
1.
ボウルにバナナを入れて、潰す。(解凍したバナナは、泡立て器でも簡単に潰せます。)
2.
卵、砂糖、牛乳、オイルを順に入れ、その都度よく混ぜる。
3.
最後にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し入れる。
4.
180℃で約30分〜40分焼く。(丸型1個なら40分、パウンド型2個に分けるなら30分を目安に焼いてください。)※
5.
※途中、表面が焦げるようならアルミホイルで覆ってください。 ※竹串で刺して、生地がついてこなければOKです。
6.
粗熱が取れるまで冷まして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7716084
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