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水餃子
by もぐもぐsayama
もちもち食感をご堪能ください♪
材料
(30個分)
長ネギ
1本
白菜
200g
生姜
1片
ニラ
1/2束
豚ひき肉
150g
エビ
100g
水餃子の皮(またはもち粉入りのもの)
30枚
(A)醤油
大さじ1と1/2
(A)ごま油
大さじ1
(A)塩
小さじ1/2
(A)水
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
狭山市産の長ネギを使用しました
1.
野菜(長ネギ、白菜、生姜、ニラ)はすべてみじん切りにする
2.
白菜は布巾に包んで水気を絞る
3.
ボウルに豚ひき肉と粗く刻んだエビ、長ネギ、白菜、生姜、(A)を入れて箸でよくかき混ぜる
4.
ニラを加え、さらに混ぜる
5.
水餃子の皮で4を包む
6.
たっぷりのお湯で5をゆでる。皮が透き通り浮いてきたら鍋から上げる
7.
酢じょうゆなど、お好きなタレで召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/7716091
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