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キクラゲとササミの春雨サラダ
by ジャーマンワイフ
低カロリー高たんぱく質サラダ。 コリコリのキクラゲが美味しい。
コツ、ポイント
今回は、あらかじめスライスしてあるキクラゲを使用しましたが、普通のキクラゲの場合は水で戻してから細切りにしてください
材料
スライスキクラゲ(乾燥)
10g
春雨(乾燥)
35g
鶏ササミ
3本
人参
1/3本
きゅうり
1本
*にんにく(すりおろし)
1片
*ナンプラー
小さじ1強
*酢
大さじ1
*ごま油
大さじ1
*薄口しょうゆ
大さじ1/2
*砂糖
小さじ1/2
*塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
低カロリーで食べ応えのあるサラダなので、ダイエット中でも◎
1.
きゅうり、人参は千切りにし、乾燥キクラゲは水に15分浸しておく。*の材料は合わせておく
2.
鍋に湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れ、ササミを茹で、火が通ったら取り出す。粗熱が取れたら手でほぐしておく
3.
2の鍋に、人参、春雨を入れ、3分経ったらキクラゲを加え、10秒経ったらざるに取る
4.
3の粗熱が取れたらボールに入れ、きゅうり、*を合わせ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7716119
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