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シェラカップで大豆ミートのそぼろ丼
by 山ごはん隊・トモミン
食器をなるべく使わずにフライパン1つとシェラカップで作れる山ご飯レシピ!鶏肉の代わりに大豆ミートでそぼろ丼
コツ、ポイント
最初にお肉を焼いた後のフライパンで卵を焼いて作ると鍋底が少し綺麗になり洗う手間がなくなると思います。また味が薄い場合は上から胡椒やアウトドアスパイスをかけても良いですし、今回忘れてしまったのですが紅しょうがを入れると彩りがよくなります!
材料
(1人分)
ご飯(炊いてあるもの)
150g
大豆ミート
20g
卵
1個
レタス
1/4枚
マヨネーズ
4g
焼肉のタレ
大さじ3
白だし
小さじ1
サラダ油
適量
水
20g
このレシピの生い立ち
母が3分クッキングの抽選会で大豆ミートがあたりそれで何か作れないかと考えスーパーの惣菜でよくそぼろ丼を作っているのでこれだったらいけるのではと思いたち 作ってみることにしました
1.
大豆ミートを適量に水につけた状態でフライパンに入れて中火で水気がなくなるまで炒める
2.
水気がなくなったらサラダ油と焼肉のたれを入れて全体的に絡める。できたら一度別の容器に移し替える
3.
先ほどのフライパンに卵を割って白だしを加えて混ぜる
4.
そしたらそこにサラダ油を加えて中火でそぼろ状になるまで炒める
5.
シェラカップに炊いたご飯を入れて少量の水を加えて弱火で3分ほど温める
6.
温まったご飯にマヨネーズをかけてその上にレタスを乗せる
7.
最後に先ほど痛めた大豆ミートと卵を半々にトッピングして最後に焼肉のたれを少量かけて完成です
https://cookpad.com/recipe/7716341
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