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天ぷら粉の残りで!カンタン白ネギ焼
by ヨヨヨッキー
余ってしまいがちな天ぷら粉の残りを使って、カンタンネギ焼き★
コツ、ポイント
生地は水の量見て調整しながら入れる 少しサラサラ気味かな?くらいがベスト 昆布茶はなくてもいいが、あった方がネギ焼きなので生地に旨みが加わる
材料
(2人分)
■
《生地・具》
天ぷら粉
100g(大さじ11)
水
150ml前後
たまご
1個
白だし
大さじ1
昆布茶
付属のスプーン1杯
白ネギ
1本
こんにゃく(きんぴら用の細切り)
1袋
タコブツ(セブンイレブン)
1パック
《醤油ソース》※他料理にも使う為多め
大さじ1/2
醤油
大さじ3
ごま油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
オリゴ糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
近日に、天ぷらを久々にしたが、案の定粉が余ってしまい、どうにかしたかったので
1.
白ネギ(輪切り)・こんにゃくを細かく切っておく 買ってきたタコブツと一緒に準備しておく
2.
天ぷら粉に少しずつ水をまぜながら泡立て器で混ぜる 混ぜ合わせられたら、たまご・白だし・昆布茶を入れて混ぜ合わせる
3.
1を入れて、生地と具を混ぜてタネを作る
4.
フライパンにオリーブオイルをしき、タネを丸く整えながら入れる
5.
片面5-6分ずつ、様子見ながら焼く (焦げないように様子見て、調整する)
6.
醤油ソースや、マヨネーズを塗って、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7716497
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