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さんまとしめじの秋パスタ
by ななちゃん
簡単パスタシリーズです。 秋っぽいさっぱりパスタ!
コツ、ポイント
秋刀魚をさばくのが面倒だったので刺身用の秋刀魚をいためちゃいました。さばける人はやっぱり生がいいですよ~w お好みで鷹の爪をいれても。
材料
(2人分)
さんま
半身
しめじ
1パック
トマト
1個
パスタ
200g
塩コショウ
適量
オリーブオイル
30g
にんにく
1カケ
このレシピの生い立ち
友達の料理人がふるまってくれたものを自分なりにアレンジ!
1.
つぶしたにんにくを多めのオリーブオイルで色がつくまで炒めます。
2.
にんにくに色味がついてきたら、さんま、しめじ、トマトをフライパンに入れ炒めます。
3.
炒めてる間にパスタを茹でておきます。 茹で汁を少しフライパンに移します。
4.
茹でたパスタを2に入れ、ネギを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/771653
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