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沖縄の味~サーターアンダーギー
by たんぽぽママ
沖縄で食べたあの味が再現したくて・・・
コツ、ポイント
黒糖が苦手な人は三温糖でつくってください。また紅芋パウダー入り、パイナップル入りなんてのもうっていましたのでこんど挑戦してみます。
材料
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1こ
豆乳(牛乳)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
三温糖(黒糖)
80g
このレシピの生い立ち
あの味がもう一度つくりたくて・・・ネットでいろいろ調べて家にある材料でつくってみました。
1.
卵をわりほぐしてそこへ砂糖、サラダ油、牛乳をいれてよくまぜておく。
2.
そこへ粉とベーキングパウダーをふるいいれて、さっくりまぜる。その後30分ほどねかせる
3.
ピンポン球程度のおおきさに丸めて、あたらしい油をつかって揚げていく。低温でじっくりと揚げる。
4.
できたてを食べるより少しさめてからのほうが、表面がさっくりしておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/771654
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