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ピリ辛!油そば風うどん
by う米めん(米粉麺)
う米めんを使って「ピリ辛!油そば風うどん」を作ってみました。 簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
コツ、ポイント
お肉は焼きすぎると硬くなってしまうので、焼き過ぎに注意! ニンニクと生姜で食欲もアップします♪
材料
(2人分)
う米めん(白米麺)
240g(2袋)
卵
2個
ネギ
適量
海苔
適量
豚こま肉
140g
生姜、ニンニクチューブ
小さじ1
ごま油
小さじ2
A.コチュジャン
大さじ1
A.砂糖
小さじ1
A.水
小さじ1
A.酢
大さじ1
A.ごま油
大さじ1
A.万能つゆ
大さじ1
A.中華だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
1.
別の容器にAを入れ先に混ぜておく。 ネギは小口切りに切っておく。
2.
フライパンに、生姜チューブ、ニンニクチューブを大さじ1ずつ、ごま油を小さじ2加え弱火で炒める。
3.
香りがしてきたら豚こま肉を入れ、火が通ったら①で混ぜたAを入れて炒め火を止める。
4.
う米めんをお湯で4分茹でる。 茹で上がったら冷水でしめ、水気をとる。
5.
う米めんを器に入れ、タレをかけて混ぜる。 豚こま肉を乗せてネギを散らし、卵を乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7716706
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