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だんご汁☆給食メニュー
by 三原市学校給食
ほっこり温まるお汁はいかがですか?
コツ、ポイント
給食では冷凍の白玉団子を使用していますが、手作りの白玉団子もいいですね!お正月に余ったお餅でもOK
材料
(4人分)
水
520ml
だし昆布
2g
鰹節
4g
鶏肉(スライス)
40g
人参(いちょう切り)
40g
玉ねぎ(スライス)
60g
かぶ(いちょう切り)
60g
白玉団子
80g
ねぎ(小口切り)
20g
塩
少々
しょうゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お正月メニューとして、お雑煮をイメージしました。
1.
鍋に水を入れ、昆布と鰹節でだしをとる。
2.
鶏肉・人参・玉ねぎを入れて煮る。
3.
かぶ・白玉団子も加える。 ※かぶは溶けないように注意!
4.
ねぎ・調味料を加えて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7716718
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