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変わりいか飯
by 山口県漁協はぎ女性部
第39回萩地区魚料理コンクール出品作品
コツ、ポイント
材料
(4人分)
イカ
8杯
餅米(水に一晩つける)
大さじ5
牛乳
100cc
コンソメスープの素
適量
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
1.
イカは身と足に分ける。
2.
足と餅米をミキサーにかけ、コンソメで味付ける。
3.
イカの身に、ミキサーにかけた足を2/3程度つめる。
4.
鍋にイカを入れ、 かぶる程度の水に牛乳、コンソメで味を付け、20分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7716780
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