コツ、ポイント
・ひじきのにおいを残す為、戻し汁を使う。
・見た目をきれいに、また食べやすく、つまめて、ポイっと口に入れられるように。
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
3.
底にバターを少し入れ、玉ねぎ(うす切り)、ひじき、ミックスベジタブルを入れる。
4.
卵を溶き、ひじきの戻し汁大さじ1を入れ、塩こしょうし、3に流しかける。
5.
4にチーズ、ブロッコリーをのせ、フライパンに入れ、湯を注ぎ、フタをして3~5分蒸し焼き。
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