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焼きねぎの味噌添え
by タイロンのうえん
焦げ目をつけたネギが香ばしい◎ ネギが主役の1品です
材料
(2人分)
白ねぎ(根深葱)
50g
オリーブ油
小さじ1/2
味噌
大さじ1
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
管理栄養士かよさんのレシピ #白ねぎ #根深ねぎ #味噌 #小鉢
1.
白ねぎは1㎝程度に切る
2.
フライパンを温めてオリーブ油を引く。 太い部分を蒸し焼きにする(弱火~中火)
3.
続けて細い部分を炒める(中火)
4.
③を取り出した後Aを入れてアルコール分を飛ばす。続けて砂糖を加える。
5.
味噌を加えて、沸騰させないように全体をなじませる
6.
★ポイント★ 両面に焼き目をつけること。 味噌を盛り付けると綺麗に仕上がります
https://cookpad.com/recipe/7716967
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