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ナスの肉味噌炒め
by shiirao
メモです
材料
(2人分)
ナス
3-4本
ひき肉
200g
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
◎水
100ml
◎砂糖
大さじ2
◎味噌
大さじ3
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
メモです
1.
ナスは乱切りにし、多めのサラダ油を熱したフライパンで柔らかくなるまで炒める。
2.
ナスは焼けたら一旦お皿に取り出しておく。
3.
同じフライパンにごま油を熱し、ひき肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて炒める。
4.
肉の色が変わったら◎の材料を入れて煮詰め、ナスをフライパンに戻す。
5.
しばらく煮絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7716994
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