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まるもりとん汁
by クックI2MY65☆
輪切りでまるく盛り付けた豚汁です。
コツ、ポイント
お味噌の種類で量は加減してください。
材料
(5人分)
豚バラ肉
80g
大根
1/4本
にんじん
1/2本
こんにゃく
150g
あれば大根の葉
すべて
塩コショウ
少々
水
1250ml
だしの素
2g
だし入り味噌
おたま1
刻みネギ
少々
このレシピの生い立ち
お鍋した時に皮付き輪切りで大根とにんじんを入れたらかたくずれもしないうえにとても美味しかったので豚汁を作ってみました。
1.
豚バラ肉を3cmくらに切ります。
2.
大根をきれいに洗い皮ごと輪切りにします。
3.
にんじんもきれいに洗い皮ごと輪切りにします。
4.
大根の葉とこんにゃくを水洗いします。
5.
お鍋で豚バラ肉に塩コショウして焼きます。
6.
水1250mlとだしの素と大根とにんじんを入れて蓋をして中火で10分煮ます。
7.
蓋を開けて大根の葉とこんにゃくを入れて蓋をして5分煮ます。
8.
大根が透き通ったらお味噌をお箸で溶きながら加えていきます。
9.
2回繰り返して完成です。
https://cookpad.com/recipe/7717209
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