シンプルだけど美味しくて箸が止まりません。
多めに作っておけば、ちょっとした一品として活躍です。
コツ、ポイント
実家では牛のこま切れ入りをよく作ってました。肉が入るとボリュームと旨みがでてこれまた美味ですよ。
1.
ごぼう、にんじんを細切りorささがきにして水に軽くさらす。
2.
1を油で炒める。油が全体に回ったら、酒、かつお節、とうがらしを投入。蓋をして材料に火を通す。
3.
火が通ったら、しょう油、砂糖を加え味を整える。
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