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簡単!鮭の青野菜のあんかけステーキ
by えりか47
簡単なのにすごくお洒落なプレートに仕上がります☆
コツ、ポイント
青梗菜とかでも美味しい気がします! そして15分くらいで完成しちゃいます。 簡単なのにちょっと豪華に見えるところも良いかと☺
材料
(2人分)
鮭の切り身
2切れ
ニンニクの芽
1本
ほうれん草
2把
オクラ
3本
薄口醤油
大匙2
オリーブオイル
大匙2
塩・胡椒
少々
水溶き片栗粉
大匙3
このレシピの生い立ち
小口ネギと間違えてニンニクの芽を買ってきてしまい、ニンニクの芽を使って何か出来ないかと思い…
1.
オクラ、ニンニクの芽、ほうれん草を食べやすい大きさに切。フライパンにオリーブオイルをしき、塩胡椒で味をつけた鮭を焼く
2.
焼いた鮭をお皿に移し、同じフライパンでニンニクの芽を炒める。
3.
ニンニクの香りがしてきたら、オクラ、ほうれん草の順にいれ、薄口しょうゆを入れて炒める。
4.
最後に水溶き片栗粉を回しながら入れ、とろみがついたら火からおろし、お皿に移した鮭にあんをかける。
https://cookpad.com/recipe/771754
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