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食日記/ゆで卵の作り方/おでん
by こよよいのとも
今回はおでん用
コツ、ポイント
卵の殻を剝くとき、赤道の位置をあらかじめコンコンと割れ目を入れてみて
材料
(2~4人分)
卵
4個
水
600cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
心平ちゃんの受け売り。全部じゃないけどね!今回はおでんなので、固め
1.
鍋に湯を沸かし、塩を少々入れる
2.
鍋に 卵をお玉などでそっと入れる、最初は転がしながら弱火で8分30秒煮る
3.
氷水にとりわけ、水の中で殻をむく
https://cookpad.com/recipe/7717680
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