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あまい生クリーム食パン(ホシノ天然酵母)
by ミホ天然工房
バター不使用ですが生クリームのおかげでしっとり。甘めの生地なので何もつけなくてもおいしいです♪トーストするとサクッ♪
コツ、ポイント
真夏以外はタイマーも大丈夫と思います。お好みで焼き色薄めに設定するといいと思います…が、私は普通コースでしっかり焼き色がついたミミが大好きです!
材料
(1斤)
*ホシノ天然酵母生種(2倍)
25g
*砂糖
25g
*水
110g
*生クリーム
30g
国産強力粉(キタノカオリ)
250g
塩
3g
このレシピの生い立ち
残り生クリームの消費。いつもより甘めの配合にしてみたら、子供が大好きなパンになりました。
1.
*の材料をホームベーカリーのパンケースに入れ軽くゆする。粉と塩も入れて天然酵母食パンコースでスタート。
2.
あこ天然酵母(2倍起こし)25gでも。 このふんわりもっちりしっとり感、わかるかな~^m^
https://cookpad.com/recipe/771774
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