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どうやっても美味しくなる カルボナーラ
by うえまこキッチン
本格的なお味♩余った生クリームでもできちゃう!お家でお店のお味をどーぞ!
材料
(2人分)
パスタ
2束
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
100g
にんにく
3片
◇牛乳
100ml
◇生クリーム
100ml
卵黄
3つ
胡椒、粗挽き胡椒、オリーブオイル
適量
粉チーズ
お好みで
(ほうれん草)
あると色味があって◎
このレシピの生い立ち
パスタが好きで、生クリームが余ったので何かできないかと考えて作ってみました。
1.
玉ねぎは細切り、ベーコンは長く角切りにしておく。にんにくはみじん切りでもどんな切り方でも良いので、切っておく。
2.
オリーブオイルを入れ、ニンニクを軽く炒めたら、①のベーコンと玉ねぎを火が通るまで炒める。
3.
パスタを茹でておく。
4.
◇の材料を混ぜておき、②に入れて中火で熱を通し、塩胡椒などで味付けをする。(多めに入れるとスパイシーになります。)
5.
熱が通ったら火を止めて、卵黄を入れて軽く混ぜる。
6.
③のパスタを入れて、軽く混ぜる。
7.
粉チーズや追い粗挽き胡椒で最終確認して、完成!
https://cookpad.com/recipe/7717888
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