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鶏むね肉と 大根 ワカメの 中華スープ♬
by 331ミミイ
大根とワカメの美味が出た中華スープです❁ 鶏むね肉で食べ応えもあります(*ˊ˘ˋ*)
コツ、ポイント
・ワカメは広がるので、入れ過ぎないように気を付けて下さい。 ・鶏むね肉は、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、パサ付きにくいです。
材料
鶏むね肉
1枚
大根
10cm(500gほど)
ワカメ(乾燥)
5g
■
調味料
水
600ml
シャンタン
小さじ2(10g)
醤油
大さじ1
酒
大さじ3
生姜すりおろし
1かけ分
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を大根の美味が出た中華味で食べたかったので.*
1.
大根は、長さ5cm、5mm角の棒状に切る。
2.
鶏むね肉は、薄めの削ぎ切りにする。
3.
鍋に水と調味料、大根を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。
4.
大根が煮えたら、鶏肉を入れて煮立てる。
5.
ワカメも加えて、鶏むね肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7718328
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