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エビの揚げ物
by ひのみ★
WFP商品であるチキンラーメンを使ったレシピです。サクサクしてチキンラーメンの出汁が感じられる一品です。
材料
(4人分)
ブラックタイガー
8匹
チキンラーメン
2袋
卵
1個
小麦粉
適量
サラダ油
適量
塩胡椒
適量
塩、片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
高校生3人が授業の一環で考案したレシピになります。
1.
チキンラーメンを開封せず粉々に手で押しつぶして砕く。
2.
エビの殻をむいて竹串で腸を取り、水・片栗粉・塩を入れたボウルでしっかりもんで洗う。
3.
下処理をしたエビに塩・胡椒をする。
4.
トレイを3つ用意し、小麦粉・溶き卵・1のチキンラーメンをそれぞれ用意する。
5.
エビを小麦粉→卵→1のチキンラーメンの順につける。 ※チキンラーメンは手に付きやすいため、トレイごとにやるとよい
6.
180℃熱したサラダ油(多め)入りのフライパンでエビに火がはいるまでこんがり揚げる。
7.
お好みでケッチャプなどをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7718578
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