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塩鮭の炊き込みご飯
by ベイクドるん
塩鮭で作ると簡単に鮭の炊き込みが出来ます。生臭さは炊飯前のひと手間で解消。冷めたらおにぎりでどうぞ!
材料
塩鮭
一切れ
酒
大1
米
1合
青ネギ又は紫蘇
好み
このレシピの生い立ち
塩鮭を買ったので作りました。一番好きな炊き込みご飯です。
1.
塩鮭は酒を少しふり5分放置 水でさっと洗って水気をペーパーで優しく拭き取ります。
2.
米を洗い規定量よりやや少なめに水を入れめんつゆ3倍を大1入れます。
3.
鮭を米の上に乗せて普通炊飯。炊けたら皮が苦手な人は皮と骨をとり、骨派取れるだけ取り。後でもいい人はそのまま混ぜ込みます。
4.
トッピングで青ネギを散らすと爽やかです。
https://cookpad.com/recipe/7718601
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