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ポリ袋で鶏チャーシュー
by 猫吸い
防災様にたまに練習で作ります。大きい鍋なら、ご飯も一緒に炊けます。袋はアイラップを使用してます。
コツ、ポイント
袋の口は最初は上の方でしっかり結んで下さい。
材料
鶏胸肉
2切れ
水
適当
タレ
適当
ニンニクチューブ
適当
卵
4個
このレシピの生い立ち
計りは緊急時にないと想定して、適当です。焼肉のタレでも、麺つゆで和風にも出来ます。ある物で、鶏肉の袋に茹で卵入れて再度袋の口を縛って、お湯に漬けて余熱で火を通します。
1.
アイラップに鶏胸肉、水ちょっと、今回はヨシダのグルメのタレ、ニンニクチューブちょっと。袋の空気を抜き玉結び。
2.
鍋に水、1の袋を入れる。 卵もあれば、お好みで入れて火にかける。沸騰してから10分くらい煮て、蓋をして20~30分位置く
3.
玉子はゆで卵になってるので、殻を剥いて、袋の中に漬ける。
https://cookpad.com/recipe/7718664
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