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万能薬味
by sarukem
旨辛薬味です。
コツ、ポイント
青唐辛子はお好みで調節してください。
材料
(2)
みょうが
4個
青唐辛子
3個
しそ
2枚
醤油
100cc
料理酒
100cc
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピで毎年夏になると必ず作る薬味です。素麺や冷奴、うどんなどいろんなものに乗せていただいてます。
1.
みょうがと青唐辛子は薄く輪切りにする。しそは千切りにしておく。
2.
密閉容器にすべての材料を入れ混ぜて蓋をして1日置いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/771901
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