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スウェーデンというと、パンケーキのイメージが強いと思います。生地が薄くてクレープみたい、モチっとしています。家庭ごとに個性がありユニーク。友人は料理上手だったので、ベリーを引き立てる中力粉の生地を、上手に焼きました。焦がしバターが懐かしい。