*あこ天然酵母*生種
ふっくらとして自然なおいしさのパンが作れます。
コツ、ポイント
※冷蔵庫保存の時の注意…納豆、キムチ(発酵食品)のそばは避ける。
このレシピの生い立ち
自分の作りやすい分量で作りました
2.
ぬるま湯(約30度)を入れ一方方向に20~30秒かき混ぜる。
ぼそぼそした感じ…
3.
ふたは軽いものをのせるだけ…(息が出来る様に)
27度~30度の場所で 24時間~30時間置く
4.
2、3回はふたを開けてかき混ぜてあげる。
10時間後…なめらかになってきた…
6.
24時間経過…においは、お酒のにおいがして、つんとくる。
舐めるとお酒っぽい味がしたらOK!
7.
ふたをして4度前後の冷蔵庫で保存。
10日で使い切る。
https://cookpad.com/recipe/771942
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