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デパ地下惣菜風おからカボチャサラダ
by rinchan
クルミとおからを入れてヘルシーで甘いカボチャサラダを作りました。メープルシロップの甘みでコクうまです。
コツ、ポイント
カボチャの甘み次第で、メープルシロップや砂糖の加減をしてください。しっとり水分の多いカボチャには、砂糖で甘みをつけるといいです。メープルシロップシロップが多いとベチャっとしすぎることがありまふ。
材料
(4人分)
カボチャ
1/4個
おから
100g
メープルシロップ
大さじ2〜3
マヨネーズ
大さじ3
クルミ
80g位
(甘さの好みで砂糖)
(大さじ1)
このレシピの生い立ち
カボチャサラダ第二弾!もっとヘルシーで美味しいカボチャサラダをと思い、クルミやおからを使ってつくってみました。
1.
カボチャのタネとワタをとって、ラップをし、600W6分位加熱し、カボチャを柔らかくし、マッシュする。
2.
おから100gまたはおからパウダー20gに水80gを入れ、マッシュしたカボチャと合わせる。
3.
クルミは、少し砕いて、メープルシロップ、クルミ、マヨネーズ2にを混ぜ合わせて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7719579
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