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トンテキ
by naokoyyy
厚切り豚ロースを使用したトンテキです! がっつりスタミナ満点٩꒰。•◡•。꒱۶
材料
豚ロース
380g
塩
2g
小麦粉(クッキングフラワー)
15g
サラダ油
5g
にんにく
5片
☆ウスターソース
35g
☆しょうゆ
5g
☆ケチャップ
5g
☆黒酢
5g
☆砂糖
5g
このレシピの生い立ち
分厚い肉で一度作ってみたかったので♡
1.
豚ロースに塩を擦りこむ
2.
グローブのように切り込みを入れる
3.
にんにくの皮をむき縦半分に切る
4.
サラダ油とにんにくを弱火にかける
5.
肉にうっすら小麦粉をまぶして鍋に入れる
6.
アルミホイルで蓋をして弱めの中火でじっくり焼く
7.
一度肉をひっくり返してじっくり焼く
8.
とにかくじっくり焼くのがポイントです!
9.
中心まで火が通ったらタレを加える
10.
中火でぐつぐつしだすまで加熱する
11.
両面にしっかりタレを絡めて完成です
https://cookpad.com/recipe/7719656
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