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VDおもてなし 簡単デミチーズフォンデュ
by mutsumi_
ピザチーズとデミグラス缶で簡単にできるチーズフォンデュ。お祝い、おもてなしに。具材をハートにしてバレンタインにもぴったり
コツ、ポイント
お子様には、白ワインは、牛乳に変えてください。我が家は夫と息子の2人で軽く完食でした。お好みで増量してくださいね。
材料
(4人分)
ピザチーズ
300g
デミグラスソース缶
1缶
片栗粉又はコーンスターチ
大さじ2
白ワイン
100ml
牛乳
50ml
にんにくすりおろし
小さじ1/4
具材
お好きなだけ
ハンバーグ生地
適宜
ウインナー、ソーセージパテ、マッシュルーム、じゃがいも、人参、ブロッコリー、パプリカ、ラディッシュ、食パン、フランスパン等
適宜
このレシピの生い立ち
デミグラスソース缶の料理を考えていて、デミチーズが好きなので、フォンデュにしてみました。
1.
具材は、好みで型抜きする。
2.
じゃがいもと人参、ラディッシュは、茹でる。ブロッコリーは、電子レンジ加熱か、茹でる。 ウインナーも茹でる。
3.
マッシュルーム、パプリカ、茹でたじゃがいもとラディッシュは油少々で焼きめをつける。 ハンバーグも焼く。
4.
パンはトーストする。
5.
ピザチーズを、ポリ袋に入れて口を手でおさえてふり、片栗粉をまぶす。
6.
鍋ににんにくをこすりつけ、白ワインを熱し、アルコールを飛ばしたら、
7.
弱火にし、④と牛乳を入れて混ぜながら溶かし、デミグラスソースを、加えて混ぜる。
8.
デミチーズに具材をつけたり、具材にをデミチーズをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/7719835
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