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揚げパンならぬ揚げシューです☆☆
by fankina
新食感だけど懐かしい!? 揚げパン感覚のシュークリームです☆ お好きなフレーバーで試してみてね♡♡
コツ、ポイント
クリームをつめるなら少し大きいほうがオススメです。 そのままならプチシューのほうが断然美味しいですよ♡ カフェオレやココアなど様々な味を楽しんでくださいね(^^♪
材料
薄力粉
50g
玉子
2コ
水
35g
牛乳
35g
バター
50g
日清ベジフルーツオイル
適量
♦きな粉
適量
♦砂糖
適量
このレシピの生い立ち
揚げパンがあるなら、できるかなと思ってやってみました!
1.
<準備> ・玉子は室温に戻して溶きほぐしておく。 ・薄力粉はふるっておく。 ・天板にオーブンシートを敷いておく。
2.
耐熱容器にバター、水、牛乳を入れ、レンジで3分(600w)加熱し、沸騰させよくかき混ぜる。
3.
薄力粉を全量入れ、泡だて器でよくかき混ぜ、レンジで1分30秒加熱。 オーブンを200度で予熱。
4.
溶き玉子1個分入れ泡だて器でよくかき混ぜる。混ざったら木ベラで残りの玉子を少しずつ入れる。(全部使い切らなくて良い)
5.
木ベラでから逆三角形に垂れ下がるような軟らかさになればOK!
6.
天板にスプーンで生地を直径2cmの丸に等間隔においていく。(1cmの丸型の口金で絞ってもOK)
7.
濡らした指で尖った先端を押さえ、形を整える。 全体に霧吹きをし190℃で20~25分焼く。(途中で開けないこと)
8.
焼き上がってもしぼむので粗熱が取れるまで庫内にそのまま20~30分置いておく。
9.
あとは食べる直前に日清ベジフルーツオイルでシューをカラッと揚げ、きな粉と砂糖をお好みで混ぜたのをまぶして出来上がり♫
10.
カスタードクリームを入れてからでもOK!その場合はクリームが出てきてしまうのでいったん冷凍してから揚げるように☆
11.
もちろん買ってきたプチシューをいったん冷凍してそのまま揚げれば、手間が省けてお手軽なおやつになりますよ^^
https://cookpad.com/recipe/771992
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