シナモンが大好きなので、あんと合わせてみたら相性抜群でした♪
コツ、ポイント
水の分量は、つぶあんのとろみ具合で調節すると良いです。
ラム酒を入れても、少量で火にかけるので、アルコールは飛びます♪
このレシピの生い立ち
鏡開きで、家にあるもので作ってみました♪
1.
つぶあんを小鍋に入れ、水を足して火にかける。
2.
ぐつぐつし始めたら、少しの塩を加え、シナモンとラム酒をお好みで少し加える。
3.
片栗粉(水溶きいらずが便利)を少々振り入れて、一煮立ちしたら火を止める。
4.
焼いたお餅を入れ、お好みでブランデーマロンを添えて、召し上がれ♪
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