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30分でできる簡単ヘルシーな豚しゃぶ鍋
by メラメラパパ
ネギとせりを切るだけなので30分ぐらいで準備できるのにおいしいのでウチの人気メニューです。
コツ、ポイント
ネギとせりを切るだけなのでコツはないです。 シメの時はちゃんとアクをとってください
材料
(4人分)
白ネギ
5〜6本
せり(なくてもいいです)
1束
■
豚スライス
■
タレ 1人分
白だし
大さじ2
ゆず(柑橘系ならなんでもOKです)
1個
■
シメのうどん 4人分
うどん
4玉
油揚げ
2枚
このレシピの生い立ち
白ネギと豚はあうのでしゃぶしゃぶ鍋によいのではと思い思いつきました
1.
鍋に水を8分目ぐらいまで入れて沸かします。
2.
鍋を沸かしている間に白ネギを斜めにスライスします。 (青い部分も一緒にスライスします)
3.
せりをおおまかに切ります。
4.
白ネギとせりを合わせ、鍋が沸騰したら弱火にします
5.
タレは沸騰した鍋の汁を入れ、絞ったゆずと白だしを合わせて完成です
6.
薄切りの豚をネギの上にのせて、ネギと一緒に食べてください。
7.
ウチのしめは鍋に白だしを入れ、うどんと揚げを入れて完成です。 雑炊なんかもいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/7719964
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