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あんかけ焼きそば
by 半熟ゆでたまごちゃん
野菜を沢山食べられるあんかけ焼きそば。
材料
(2人分)
ごま油
適量
ブロッコリー
適量
焼きそば麺
1人分
豚肉薄切り
150g
人参
適量
白菜
1/6個
椎茸
2個
創味シャンタン
3cm
砂糖
小さじ1.5
酒
少々
ガーリックパウダー
少々
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お母さんレシピ。
1.
焼きそば麺をごま油で焼いて焼き目をつける。 ブロッコリーも7割焼く。
2.
油を引いたフライパンで豚肉を炒める。 人参と白菜の芯を炒める。
3.
他の野菜(ブロッコリー以外)も一緒に炒める。 火が通ったら、創味シャンタン、砂糖、酒、水を入れて火を通す。
4.
オイスターソース、醤油、ブロッコリーを入れて片栗粉を溶かした水でとろみをつける。
5.
麺に餡をかける。
https://cookpad.com/recipe/7720172
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