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肉天うどん
by 春菜食堂ϋ♡
さっぱりして食べごたえも抜群♬
材料
(1人分)
土生姜
1cm
★水
大さじ1
★牡蠣だし醤油
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★キビ砂糖
小さじ1
牛肉切り落とし
150g
ゆでうどん
1玉
水
300ml
ほんだし
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
かき揚げ(エビ天ぷら)
1個
刻みネギ
大さじ1
このレシピの生い立ち
うどんにお肉も天ぷらも入れちゃいました。
1.
土生姜を千切りにする。
2.
鍋に土生姜・★を入れて煮立たせる。
3.
煮立ったら牛肉を入れてほぐしながら5分煮込む。
4.
別の鍋に水・ほんだし・醤油・みりんを入れて温める。
5.
ゆでうどんを入れて軽く煮込む。
6.
器に盛り付けて牛肉煮込み・かき揚げをのせて刻みネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7720524
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