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親子丼
by みさきごはん
よく作るので覚え書き
コツ、ポイント
とにかく鶏肉に火を通し過ぎないことを意識して玉ねぎと卵の煮加減は調節する
材料
(2.5人分)
鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/2玉
卵
4個
○醤油
大さじ2
○みりん
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
○出汁
180cc
このレシピの生い立ち
元レシピ 【☆栄養士のれしぴ☆さん ID1716851】
1.
鶏肉は食べやすい大きさ 玉ねぎはくし切り 卵はときほぐしておく
2.
フライパンに○と玉ねぎを入れて 少し煮る (完成した時に好きな硬さになるように加減する)
3.
鶏肉を入れて火が完全に 通る前まで煮る
4.
卵を回し入れて蓋をする (卵の状態が好きな感じになるまで火をつけておく)
5.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7720882
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