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はんぺん衣の肉団子
by ★☆よぅこ☆★
噛むとサクッ☆次にシットリ^^ 不思議な食感の肉団子です
材料
(3人分(1人2個))
豚ひき肉
150g
はんぺん
1と1/2枚
長ネギ
1/2本
卵
1/2個
○酒
大匙1/2
○鶏がらスープの素(粉末)
大匙1/2
○しょうが
小匙1
○醤油
大匙1
このレシピの生い立ち
大好きなはんぺんを衣にしてみました!噛んだ瞬間サクッ☆でも次にシットリ・・・^^ 不思議な食感の一品です。
1.
長ネギは細かくみじん切りに。はんぺんは5mm角にします。
2.
ひき肉と○の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、長ネギを加えます。
3.
2を空気を抜きながら直径4~5cmの球状にし、とき卵にくぐらせて、ギュギュっと握りながらはんぺんの衣をつけます。
4.
弱火で狐色になるまで揚げれば完成! 揚げたはんぺんの香ばしいにおいが堪りません^^
https://cookpad.com/recipe/772110
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