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大根の葉のちりめんじゃこ炒め
by アマメシ(尼崎市)
尼崎市【冬野菜】ごはんに混ぜて、おにぎりにしてもおいしい大根の葉を使ったカルシウム満点のエコレシピです。
コツ、ポイント
大根と葉を分ける際には、大根と葉をしっかり持ってひねるようにちぎると簡単に分けられます。
材料
大根の葉
100g
ちりめんじゃこ
10g
ごま油
小さじ2
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★いりごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
尼崎市のおうちでクッキング動画にて紹介しているレシピです。
1.
大根と葉を分ける。
2.
葉はよく洗い細かく刻む。
3.
フライパンにごま油、2を入れ、中火で炒める。
4.
葉がしんなりしたら、★とちりめんじゃこを加え、炒める。
https://cookpad.com/recipe/7721165
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