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“ナチュラルな甘さの南瓜ミルクポタ~ジュ de Tanto!”
by TANTO
理想は栗味カボチャ!まぁ、フツーのカボチャなら手に入るので、簡単!ほくほく、ごろごろ、自然にあんま~い、南瓜のポタージュの出来上がり。
コツ、ポイント
食べること&つくることを楽しんで!
材料
(6人分)
南瓜(カボチャ)
小1個
牛乳
5カップ
はちみつ
大さじ2
水
1カップ
生クリーム
2カップ
コンソメ
2個
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物やコーンポタージュが恋しくなったら、このスープを作ってもっと満足。
1.
カボチャは種とワタにみ取り除き、皮付きで、1センチの薄さにスライスしておく。
2.
鍋に、水1カップとコンソメ1個を入れて火にかけ、スライスしたカボチャを入れ、ことこと煮込む。
3.
カボチャが柔らかくなったら、さっと木べらなどでくずし、分量にの牛乳、残りのコンソメを加え、弱火でさらに5分程煮る。
4.
はちみつと生クリームを加え、コショウで味を整え、もう5分煮込み、火を止める。 これで、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/77212
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